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准备这些东西的时候,大的农夫们都是一天好几趟地往田里跑,看看麦子是不是饱满啊?是不是可以收割了啊?等着家里最有经验的那个“行了,能收了”,劳作就轰轰烈烈地开始了。

收麦子,几乎家家户户都是全体出动,天不亮就得出动,大人们割麦、捆麦、运麦,老人孩就拾麦穗、看场子,看场子不是为了防贼,这时候贼还不会来,麦还没打出来呢?防的是什么呢?防的是鸟,麻雀了鸡了,还有灰喜鹊花喜鹊,各种鸟类,那是成群结队的来,不找人看着绝对不行。

此外还得防着老鹰吃鸡,不知道是不是麦子一收,老鼠蛇就好捉了一些,总之收麦的日子老鹰特别的多,日日都见它们在低空盘旋。一圈又一圈,大而有力的翅膀丝毫不显笨拙,随意煽动两下就可以在空中停留很久,可它们并不是闲的没事,而是随时准备着出击的,你一个不留神,它就可能俯冲下来,将你宝贝了n多天的鸡抓上天了,所以看场子可不是什么清闲的活计。

麦子收到打麦场,就铺在地上碾,和碾场子一样,还是拿石磙,有牲口的用牲口,没牲口的只能上人。拉着石磙绕场子来上一圈,汗珠子就开始淌个不停,没一会衣服就湿透了,可湿透了也不能脱,麦芒很扎人的,脱了衣服就等着扎得满身红,然后刺挠的难受吧,绝对能长记性。

这时候的农人们走路都是用跑的,每天晚上都要加班加点干活,一般都是点个火堆,趁着微弱的火光碾麦子,碾出来的麦子也要及时地收拢起来,这时候就要防贼了,必须有人睡在打麦场上,时刻警惕。

麦子碾完还不够,麦子堆里还有很多的麦芒,这里称麦余子的,必须清理出去。轻的靠木掀扬,俗称“扬场”,借助风力将杂质清除。至于重的如石子之类的,那就只能靠人手检。不过这时候大多是没时间没人手的,那就要等着要磨面粉,淘麦子的时候再捡杂质。

从割到麦籽晒干入库的时间里,最怕的就是下雨。只要看着天阴快下雨,就赶紧地抱的抱堆的堆,打出来的进屋,没打的搭垛,然后盖上几层厚厚的草帘子,务必保证麦子的干燥。要是倒霉碰上连阴雨,麦子就会在场里或地里发芽,那么这一年就要吃发芽麦面,发黑不,蒸馒头粘牙,擀面条不筋,做啥啥不好吃。

虽然不用劳动,可作为一个有良心的合格的地主,叶源也是每天早出晚归,到处查看佃客们是不是弄的妥帖,有没有困难需要解决。云溪跟着转了一次,看一个个汗流浃背的样子,那就是汗滴禾下土的真实写照啊。

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