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好吃。叶奚知夸赞，不过，这就是招牌菜？
好吃是好吃，但是叶奚知觉得这道菜还不足以成为招牌，让这家餐厅这么有名。
迈克诧异地看了叶奚知一眼，他的嘴真够挑的。``
这还不够？你等等，还有一道！迈克说。
叶奚知耐心等下去，期间还品尝了烤牛排和鸡胸肉，鸡胸肉很容易柴，但是这家店烤的很不错，焦香酥脆，里层白嫩的肉还会流汁。
等到最后，招牌菜上了。
是烤蔬菜，卖相确实普通，因为蔬菜都烤焦了，摆盘很好只是不足以夸好看。
叶奚知叉了一块最常见的西兰花，吃进嘴里愣了下。
甜？叶奚知疑惑地说。
是吧？迈克已经开吃了，神色有些得意。
蔬菜本身就带着甜味，但是是清甜，极淡，这盘烤蔬菜甜味很足，要不是叶奚知没尝出来，真以为加了其他调味品。
最典型的，比如盐，不仅可以增鲜，还可以增甜，不过这盘蔬菜里肯定什么都没有加。
叶奚知好奇地问：为什么？
迈克耸耸肩，表示这是厨师的独家配方，他也不清楚。
叶奚知又叉了几块蔬菜，甜味都很足，凭心而论，他其实不太喜欢甜味过重的食物，顾客也不喜欢。
但是这道菜让他充满了诧异，心里冒出了有意思的念头。
吃完后，两人离开了，他们从门口挤了出来，客人依旧很多。
傍晚的天空是橙色，不参杂其他颜色，从远处的深橘过度到杏黄，尽头的建筑物变成了黑色的影子，只能看出一团形状。
叶奚知站在原地欣赏了片刻，才往停车场走。
可惜今天他们太忙，下次有空，我们还可以见见厨师，聊聊天。迈克边走边说。
我看过你采访厨师的那篇报道。叶奚知说，很详细。
杂志上读到的和当面聊的感觉会很不同。
迈克又问：谭厨师介绍过你，说你很有潜力，以后考虑怎么发展？
叶奚知考虑了片刻：我之前想搞些新东西。
迈克点点头，这是正常的想法，每一位厨师都会走上这条必然之路。
最近我放弃了。叶奚知接着说。
迈克问：嗯？为什么？
我认识一个朋友，他给我说过，即使不喜欢，只要做着自己擅长的事儿，
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