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考虑到街上的赵氏几人一忙起来就没功夫吃饭，唐悦也不敢耽搁，手脚麻利的调了些面糊，放入两个鸡蛋，一些小葱碎，加入少许盐调味，搅拌至粘稠状。
利索的点燃了灶膛，又塞了几个小地瓜，叮嘱女儿乖乖的坐在灶膛前，这才开始摊饼子。
这鸡蛋饼是前世在网上学来的，讲究的就是一个快。
和好面糊，锅里刷上一层薄油以防粘连，看着油温适度就均匀的倒入鸡蛋面糊，等上一会儿等面糊定型了就翻个面儿，隐隐闻到葱香同鸡蛋香后就成了。
只见那饼软糯的很，金灿灿的，葱香味十足，让乖巧端坐在灶膛前的沈妙忍不住站起了身，伸长了脖子朝锅里看，还使劲儿抽着鼻子：“好香啊，好香！”
看着女儿一副小馋猫的模样，唐悦忍俊不禁，忙撕了块儿热乎的鸡蛋饼用油纸裹了递给了女儿“慢些吃，小心烫！”
那鸡蛋饼不过碗口大，赵氏母女食量小，只怕一张就能吃饱，沈家父子却是不够，因此唐悦递给女儿后又转头忙碌开来，不过一刻多钟，盘子里就摞了厚厚一层。
等准备就绪，又去隔壁灌了一小盆刚出炉的豆浆，本是要拿银钱买的，康慧娘死活不收，今日她要盘炕，李匠人领着徒弟刚上门，正是忙的脚不沾地的时候，唐悦也不好多打扰，只能端了盆子回了家，转头又烙了五张鸡蛋饼，让女儿送到了隔壁。
“你唐婶子，当真是仁义的很！”康慧娘看着那金灿灿，热腾腾的鸡蛋饼，可比豆浆值钱多了，顿时感慨不已！
一旁的吉祥却是直勾勾的盯着鸡蛋饼，压根没听见自家娘说了什么，看的康慧娘笑骂不已。
这头儿唐悦用水囊灌了豆浆，想到章姐儿那个无糖不欢小馋猫，还放了些糖霜，自己磨的豆浆，原汁原味清甜顺滑，此时还冒着腾腾热气，配上喧软的鸡蛋饼，又营养又好吃，这早饭就被打发了。
唐悦带着女儿吃饱喝足，留下沈延宗父子三人的量，就用油纸裹了鸡蛋饼，捡了几个热乎乎的烤地瓜，揣上装了香甜豆浆的水囊往街上走去。
随着这几日天气一日好过一日，仿佛冬日的严寒被暂时搁置了一般，街上的人也越发多了起来，加上店铺没开门，倒是便宜了街边摆摊的小商小贩们。
这才辰时中，玉泉街上已经摆的满满当当的，如今不止有卖各种吃食的，还有卖南北杂货的货郎。
“头绳头花，快来瞧一瞧看一看，都是京城来的最时兴的款式。”
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